材料 ソイロール(乾燥)…3０ｇ ※ソイロールは茹でて絞っておく 玉ねぎ(薄くスライス)…1/2玉 にんにく(みじん切り)…１片 バター…１５ｇ ☆かぼちゃ(５ミリスライス)…３００ｇ ☆水…２００ｃｃ ☆コンソメ…１個 生クリーム…１００ｃｃ 塩コショウ…適量 作り方 熱したフライパンを弱火にし、バター、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 ①に☆を入れ、かぼちゃに火が通るまで弱火で煮る。 ②に火が通ったら、生クリーム、ソイロールを入れ、煮立たせないように温める。 塩コショウで味を調え、器に盛りつけて完成。
